子育ての悩みと解決法 🍎5章 子どもの行動と発達を支えるために
🍎 食事と行動の発達支援 ー家庭で実践する科学的アプローチー …毎日のごはんが育む子どもの未来…これまでの章（🍎 第1章：はじめに — 食と心はつながっているなど）では、脳機能と栄養素の密接な関係、そして重要となる栄養素について解説し...
食と栄養の基礎知識
子育ての悩みと解決法 
子どもの食と栄養 🍎第4章 栄養学から見た脳を育てる食材と避けたい成分
🍎子どもの健やかな成長を支える ー栄養と食選択の知識ー …積極的に摂りたいもの・控えたいもの…子どもの脳は生まれてから20歳頃まで成長を続ける重要な時期にあります。この成長期に適切な栄養を摂取することは、健やかな発達を支える基盤となり...
子どもの食と栄養 🍎第3章：心理学と神経科学が解く食と感情・行動のつながり
🍎なぜ、食べたもので気分が変わるのか？ ー感情と行動を操る体の秘密 — …食べものが心を左右する？…食べ物と気持ちに関係なんてあるの？そう思うかもしれません。しかし、心理学と神経科学の最前線では、驚きの真実が明らかになりつ...
子どもの食と栄養 🍎2章 脳科学が示す添加物と脳機能の関係
🍎第2章：添加物と脳の関係 ーちょっとの積み重ねが 子どもの心に影響を与える — … 脳がよろこぶ食の選び方を知ろう 天然添加物というやさしい選択を …スーパーで見かけるピンクやブルーのお菓子。子どもたちは目をキラキ...
子どもの食と栄養 🍎1章：はじめに — 食と心はつながっている
🍎 子どもの 落ち着きがない ・ 集中できない — その原因、食べ物にあるかも？ — … 脳と栄養の深いつながりを知ろう … 「うちの子、なんだか最近、落ち着きがない。」「勉強に集中できないみたいで…」ママ友の間でも、よ...
子どもの食と栄養 目次
🍎1章はじめに — 食と心はつながっている・子どもの落ち着きがない集中できないは食が関係している？・心理学・栄養学・脳科学の3つの視点で読み解く新常識🍎2章脳科学が示す添加物と脳機能の関係・合成着色料や人工甘味料が神経伝達に及ぼす影響・トラ...